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净菜加工设备的发展历程

2017-11-10      点击:360
   净菜加工设备的发展历程
  净菜加工设备是目前已知的一种广泛、、快速、安全、无二次污染的杀菌气体,可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等,并可破坏肉杆菌毒素。净菜加工设备可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等,也可杀死甲、乙肝等传染病毒,还可以去除蔬菜残留农药及洗涤用品残留物的毒性。
  据医学会研究表明,长期食用不卫生的蔬菜、肉类,各种有害物质及毒素逐渐在人体内积累,会导致慢性疾病、器官中毒或胚胎畸形,不但严重危害到自身健康,还对下一代的健康造成极大伤害。可见,注重饮食安全是当下刻不容缓的事情。那么,究竟如何净化餐桌、吃出健康呢?日常饮食健康,从清洁消毒开始,可以使用净菜加工设备,在其底部安装有臭氧发生器,主要用于清洗蔬菜和水果。净菜加工设备的工作原理是在洗菜机工作时,给臭氧发生器供电,臭氧发生器产生臭氧,臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中,在洗涤桶中与水机接触,溶解在水中形成臭氧水,具有很强的杀菌、消毒,降解农药作用。正因,可以使用净菜加工设备,把蔬菜清洗的非常干净,并且360°水流冲淋保证清洗无死角,就连西兰花,菜花这种蔬菜也能清洗的干干净净。
  净菜加工设备引用欧洲技术,运用德国制造工艺,解决中国生鲜加工中的蔬菜挑拣、切分、清洗、杀菌以及保鲜等难题。
  净菜加工设备已经经历了三个时期的发展,*时期是采用传统多功能切切菜机,形同家庭中的切断样式,因为净菜加工设备采用的切割刀不是很锋利,切割面比较粗糙,从而造成了氧化面较大,容易腐烂等现象。*代净菜加工设备清洗采用的是传统鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗过程中很容易损伤蔬菜物料表面,并且设备清洗极其不方便,造成滋生细菌,无法保证食品加工安全。
  净菜加工设备第二个时期,产生于2011年下半年,可是抛弃鼓泡清洗和毛刷清洗时代,采用旋流清洗方式,这种形式的出现为第三代净菜加工设备奠定了基础,由于第二时期设备改善较大,实际运行过程明显优于*代产品,但是随着净菜加工设备的出现,第二代产品被迅速取代。
  净菜加工设备运用了欧洲技术和德国加工工艺,采用多种形式的初级切分技术、高速旋转刀盘和变频控制切割技术、卧式混流喷冲清洗技术、臭氧杀菌技术以及变频离心脱水、气调包装等保鲜技术,净菜加工设备彻底解决了生鲜加工中的切分、清洗、杀菌、保鲜等难题。
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